Poreklo kafe

Ovo je zrno kafe koje je najnepristupačnije, ujedno najčudnijeg i najegzotičnijeg porekla. Šoljica ove kafe je bogata, elegantna i prepuna voćnih, slatkih nota.  

Prošetajte ulicama Majamija i proći ćete pored desetina ventanita. Ovi 'mali prozori’ su direktna „ veza“ sa Kubom; minijaturni kafići koji nude male zalogaje i kafu — kratki Cafecito ili veći Colado za poneti. Grad je mesto susreta tradicija, a espresso World Explorations Miami je smela mešavina zrna Arabike i Robuste koje to predstavljaju. Karipska Arabika se pridružuje latinoameričkim kafama, dajući autentičnost ovoj arhetipskoj šoljici u kubanskom stilu.

Espresso kafa egzotičnih začinskih i drvenastih nota koja će Vas odvesti u šumu i dočarati sve njene lepote i vanvremenost.

Nicaragua La Cumplida Refinada je drugo poglavlje Master Origin Nicaragua. Sa iste farme smeštene u planinama oko Matagalpe dolaze zrna kafe iste sorte Arabica Marsellesa. Ali primenili smo nešto sasvim novo na njima. Razvili smo jedinstven proces nakon berbe, koristeći prirodnu fermentaciju kako bismo stvorili veoma egzotičan ukus crvenog voća.

Osnova espressa za Barista Creations aromatizovane kafe je znana kao izuzetno zaokružena i delikatna. U ovoj mešavini Arabica možete uživati u društvu najfinijih južnoameričkih Arabica, zaokružene i delikatne Burbon Arabice iz Brazila koja se savršeno stapa sa opranom kolumbijskom Arabicom. Kakao note zaokružuju ovu mešavinu još više, dajući prepoznatljivi, bogati, baršunasti ukus koji ističe note prženja.

Da li žudite za snažnom kafom sa mrvicom slasti? Uzmite gutljaj BARISTA CREATIONS Corto kafe sa malo mleka, i dopustite da Vas ova moćna, tamno pržena mešavina afričke Arabice i Robuste zanese svojim intenzivnim notama pržene kafe i začina. Uživajte u njenoj svilenkastoj teksturi i dugotrajnom ukusu.

Da li želite da se prepustite užitku? Sada to stvarno možete sa BARISTA CREATIONS Chiaro kafom jer je kreirana za slatku harmoniju sa mlekom. Pažljivo odabrana mešavina Arabica iz Kenije i Indonezije svetlo je pržena, i uz dodatak mleka otkriva ukusne note karamele i slatkog biskvita.

Tražite savršenu harmoniju kafe i mleka? Uživajte u ukusnom karakteru kafe kroz slast mleka sa BARISTA CREATIONS Scuro kafom. Tajna ovog idealnog spoja je u preciznom odvojenom prženju odabranih Arabica iz Kolumbije i Etiopije. Samo dodajte mleko i pržene, žitarične i orašaste note će isijavati iz Vaše šoljice u ovoj savršenoj kombinaciji.

Barista Creations Vanilla Éclair je u slatkoj harmoniji sa zaokruženim i delikatnim Arabicama sa podneblja Južne Amerike. Ukus vanile zaslužan je je baršunaste slojeve ukusa ove aromatizovane Nespresso kafe.

Dodali smo notu karamele južnoameričkim Arabicama namenjenim za pripremu espresso kafe koja ublažava pržene note. Barista Creations Caramel Crème Brûléeima bogat, kremasti ukus i nežne pržene note koje će zasladiti Vaš dan.

World Explorations Istanbul Espresso vas vraća u prošlost u kafiće u tom delu sveta. Ova intenzivna mešavina pršti odvažnošću, divljim notama zrelog voća i delikatnim aromama badema. Gusta i baršunasta u znak poštovanja  prema tradiciji turske kafe, njena etiopska Arabika i indijska Robusta podsećaju na ovaj grad na raskrsnici drevnih trgovačkih puteva kafe.

Pariz se može pohvaliti bogatom kulturom kafea - gde ljudi uživaju u filozofiranju uz kafu. World Explorations Paris Espresso vas vodi u ovaj grad svojim izbalansiranim karakterom lagano prženih latinoameričkih Arabika ohrabrenih vijetnamskom Robustom. Ova kafa delikatne gorčine i nota žitarica i citrusa odgovara iskustvu koje ćete osetiti u pariskom kafeu.

Kada ste najveći svetski proizvođač kafe, ponosite se svojim proizvodom. World Explorations Rio de Janeiro Espresso je kreativna interpretacija brazilske Cafezinho kafe, mešavina brazilskih Arabika.

World Explorations Buenos Aires Lungo donosi nam živopisan i slatko strastven karakter argentinske kulture. Uz nalet aktivnosti u glavnom gradu dolazi i želja za dugotrajnim trenutkom uživanja uz slatku i mlečnu kafu sa prijateljima. Nežno prženi i slatki karakter našeg Buenos Aires Lunga pogodan je upravo za to.

World Explorations Vienna Linizio Lungo stvara uravnotežen i prijatan ukus, inspirisan vekovnom tradicijom zemlje sa svojim raskošnim kafeterijama I kafeima.
Vienna Linizio Lungo predstavlja kombinaciju dve kafe koje su austrijski ljubitelji kafe dugo voleli - brazilske i kolumbijske Arabike.

World Exploration Cape Town Lungo odaje priznanje južnoafričkom afinitetu ka intenzivnim mešavinama kafe oblikovanim kroz istoriju njihovih trgovačkih puteva. Kao zaustavno mesto na starim trgovačkim putevima azijskih kafa, Kejptaun je svoj ukus gradio u pošiljkama Robuste i indijskih Arabika koje su putovale pored njegove obale. Postali su prestonica omiljenih intenzivnih mešavina kafe u svojoj zemlji.

World Explorations Stockholm Fortissio Lungo je bogata i intenzivna mešavina čistih Arabika koja nam približava aromatični profil tradicionalne švedske kafe. U doba jedrenjaka indijske kafe poprimile su divlji ukus okeanskog vazduha na svom dugom putu do Švedske, što im je dalo izrazit slani i sladni karakter koji je od tada pridobio srca i nepca stanovnika Švedske.

World Explorations Shanghai Lungo je glatka, voćna mešavina četiri Arabike različitog porekla koja predstavljaju raznolik ukus modernog grada poput Šangaja. Trendi i okrenuti ka budućnosti, novi ukus kafe u gradu se neprestano razvija, a vi ste spremni da pronađete intenzivnu mešavinu kao i lagane, nežne kafe u vrhunskim gradskim kafićima.

World Explorations Tokyo Vivalto Lungo oslikava tradiciju japanske kafe koju obeležavaju čistoća, jednostavnost i elegancija. Njihova tradicionalna dugačka crna kafa aromatičan je poziv za zaustavljanje i uživanje u ukusnoj složenosti i istančanom ukusu kafe. Da bismo istakli ovu notu, objedinili smo dva porekla kafe poznata po sofisticiranosti i visokom kvalitetu u jednu uravnoteženu mešavinu koja beleži meku, prirodnu slatkoću i nežne arome.

Srednje pržena kafa Ispirazione Genova Livanto u predivnom je balansu uravnotezenog ukusa brazilske, kolumbijske i gvatemalske kafe, krunisana njihovom klasičnom slatkom notom karamele.

Roma sa svojom penom boje lešnika ima ukus snažan kao rimsko carstvo na svom vrhuncu. Espresso se u Rimu služi veoma vruć i ispija u 30 sekundi. Želeli smo da odamo počast šiku modernog Rima, te smo kafi Ispirazione Roma dali suptilno lagano prženje.

Palermo i obeležja ovog južnog grada bili su inspiracija za naše dugo, tamno prženje i visok sadržaj Robuste. Na raskršću uticaja afričke i arapske tradicije, multikulturalni Palermo nas je naveo da sanjamo. Rezultat je izuzetno intenzivna, sirupasta, drvenasta i začinjena kafa krunisana vrlo tamnom i gustom kremom.

Ova izuzetna mešavina je pravi odraz kulturnog značaja Firence: ona je intelektualni centar u srcu Italije koji privlači uticaje iz cele zemlje. Način prženja Ispirazione Firenze Arpeggio Decaffeinato kafe objedinjuje ove uticaje kombinujući voćne note koje se tradicionalno pronalaze na severu Italije sa notama kakaoa sa juga, a vrhunac je baršunasta, gusta i kremasta kafa. Ova kreacija deli se sa ljubiteljima čistog ukusa, čak i kada preferiraju varijantu bez kofeina.

Ova izuzetna mešavina je pravi odraz kulturnog značaja Firence: ona je intelektualni centar u srcu Italije koji privlači uticaje iz cele zemlje. Način prženja Ispirazione Firenze Arpeggio Decaffeinato kafe objedinjuje ove uticaje kombinujući voćne note koje se tradicionalno pronalaze na severu Italije sa notama kakaoa sa juga, a vrhunac je baršunasta, gusta i kremasta kafa.

Ispirazione Ristretto Italiano je sofisticirani recept kafa - i Arabike i Robuste - gde svaka daje svoju osobenost kako bi se stvorio ovaj prepoznatljiv italijanski ukus. Napravili smo ga tako da odražava eleganciju i izvrsnost italijanske kulture i kafe.

Ispirazione Ristretto Italiano je sofisticirani recept kafa - i Arabike i Robuste - gde svaka daje svoju osobenost kako bi se stvorio ovaj prepoznatljiv italijanski ukus. Napravili smo ga tako da odražava eleganciju i izvrsnost italijanske kulture i kafe.

Duboko ukorenjeni ritual ispijanja kafe koji se sreće u Napulju inspirisao je način tamnog prženja, koji maestralno razvija arome kafe na intenzivan nivo. Snažan uticaj Robuste daje baršunastu, kremastu kafu izuzetno punog tela i prijatnog, gorkog ukusa. Ovo je odavanje priznanja umeću prženja koje je tipično za italijansku prestonicu kafe.

Spajajući Osmansko Carstvo sa Zapadnom Evropom, Venecija ima dugu istoriju uvoza kafa i veštog prženja kako bi uravnotežila njihove različitosti. Nadahnuće u našoj šolji kafe: delikatno aromatična kafa u kojoj su svi elementi skladno ujednačeni, note karamela i punog tela.

Savršen terroir Konga donosi satenski nežnu organsku kafu blagih voćnih i slatkih nota žitarica.

Vekovima su nadmorska visina i plodno tlo na planinama Rvenzori u Ugandi činile izuzetne preduslove za uzgoj kafe.

Reviving Origins Amaha Awe Uganda izdvaja se kao bogat i čist espresso. Neukrotivog je karaktera i u sebi nosi i teško dostupne note sandalovine i elegantne cvetne note.

Master Origin Colombia sa kasno branom Arabicom sadrži samo opranu kolumbijsku Arabicu sa velikih nadmorskih visina. Da li možete da osetite živahnu kiselost i nalet vinsko voćnih aroma? Njih dobija zahvaljujući uzgajivačima koji su se usudili da čekaju duže kako bi brali plodove.

Ovo je najfinija Arabica iz Etiopije - dekadentno aromatična. Ima aromu cveta pomorandže, ali bogate voćne note potiču od kafe sušene na suncu u Master Origin Ethiopia kafi sa suvo procesiranim Arabicama. Neprekidno ručno okretanje trešnje kafe kako bi se osiguralo jednako sušenje zahteva veliku pažnju. A uzgajivači iz Etiopije koriste ovaj metod duže nego bilo ko drugi.

Master Origin Indonesia sa wet-hulled Arabicom je trka protiv kiše. Uzgajivači sa Sumatre na ovaj način obrađuju svoju kafu zbog vlažne klime. Oni uklanjaju ljusku kafe dok je ona još uvek mekana i vlažna, pa se tako zrna brže suše. Ova metoda je njima jedinstvena i daje klasični indonežanski ukus - baršunasto pun, neobuzdano aromatičan sa notama sušenog duvana.

Master Origin India sa monsunskom Robustom dobija svoje intenzivne, drvenaste, začinjene arome od monsunske Robuste umešane u indijsku Arabicu. Monsunska kafa je jedinstvena za jugozapadnu obalu Indije. Mesecima monsunski vetrovi kvase i suše zrna. To imitira nekadašnje plovidbe do Evrope.

Izuzetno slatka i nežna, Volluto Decaffeinato ima iste bogate ukuse i zaokruženo telo kao i originalna Volluto kafa. Odabrana čista zrna Arabice iz Južne Amerike se svetlo i odvojeno prže kako bi se istakle njihove specifičnosti i otkrile note sveže, voćne i note slatkog biskvita. Aromatični profil ovih kafa pažljivo je očuvan tokom procesa dekofeinizacije, koji čuva pravu prirodu kafe, omogućavajući nam da održimo jačinu i punoću njenih aroma.

Mešavina Arabica iz Istočne Afrike, Centralne i Južne Amerike koja je svetlo pržena kako bi se sačuvale citrusne note koje kreiraju karakter Cosi kafe. Ova veoma osvežavajuća limunasta nota razvija se na laganom telu.

Izuzetnog mirisa, Volluto ima zaokruženo telo, sa notama slatkog biskvita i laganim voćnim notama. Svetlo pržena kombinacija Arabica iz Brazila i Kolumbije, omogućava da se izrazi sva lepota ove kafe.

Capriccio je espresso ujednačenih aroma, sa blagom kiselošću i veoma karakterističnom notom žitarica. Sastoji se od Arabica iz Južne Amerike, uključujući Brazil, u idealnim razmerama, i dodatkom svetlo pržene Robuste.