Kiselost je osnovni ukus, koji detektuje čulo ukusa na jeziku. Kao sok od limuna, stvara živopisan osećaj na stranama jezika. Kiselost daje kafi krepki osećaj.
Rečnik
03.09.2018.
Kiselost
Trenutno nema komentara
Slični članci
03.
Sep.
2018.
Rečnik
U italijanskim barovima, ovo je ime dato osobi koja je obučena za pravljenje espressa, a koja je takođe zadužena za pripremanje svih napitaka od kafe: cappuc...
03.
Sep.
2018.
Rečnik
Često se oseća na zadnjem delu jezika. Cikorija ili crna čokolada i kakao imaju veoma karakterističan gorak ukus. Gorčina je bitna - omogućava da ukus kafe ...
03.
Sep.
2018.
Rečnik
Mešavina nekoliko premijum kafa zasnovana na senzornim profilima kako bi se dobile precizne i harmonične karakteristike ukusa.
03.
Sep.
2018.
Rečnik
"Telo" se odnosi na punoću, viskozitet i gustinu kafe. Kafa punog tela daje osećaj gustine u ustima i vrlo je očigledna. Nasuprot njoj, kafa lako...
03.
Sep.
2018.
Rečnik
Ove note podsećaju na mlečne proizvode ili slatku aromu vanile i karamele koji se nalaze u biskvitima, kolačima ili arome koje se javljaju prilikom pečenja ...
03.
Sep.
2018.
Rečnik
Ove note podsećaju na crnu čokoladu ili kakao. Ponekad su praćene suptilnim naznakama sladića.
03.
Sep.
2018.
Rečnik
Kada se samelje, Nespresso kafa se pakuje u aluminijske kapsule. Potpuno nepropusan i netoksičan, aluminijum zadržava svežinu 900 aroma i ukusa kafe 12 mesec...
03.
Sep.
2018.
Rečnik
Ovu notu izaziva miris proizvoda od zrnevlja: hleb, tost ili žitarice. Ponekad je takođe izazivaju orašasti plodovi kao što su orasi, le&scaron...
03.
Sep.
2018.
Rečnik
Plod drveta kafe. Zelene je boje, a kad sazri postaje crvena. Trešnje na istoj grani mogu različito sazreti.
