- NSZ
Intensity: 8
Ristretto 25ml
Espresso 40ml
World Explorations Istanbul Espresso vas vraća u prošlost u kafiće u tom delu sveta. Ova intenzivna mešavina pršti odvažnošću, divljim notama zrelog voća i delikatnim aromama badema. Gusta i baršunasta u znak poštovanja prema tradiciji turske kafe, njena etiopska Arabika i indijska Robusta podsećaju na ovaj grad na raskrsnici drevnih trgovačkih puteva kafe.
Gusti, baršunasti karakter World Explorations Istanbul Espresso je moderan omaž drevnoj tradicionalnoj turskoj metodi pripreme kafe u divnoj mesinganoj ili bakarnoj posudi za kafu sa dugom ručkom koja zove džezva i ibrik. Ukuse najstarije tradicije kuvanja kafe oslikavaju zrna indijske Robuste. Arabike iz Etiopije pričaju priču o tome kako je kafa prvi put krenula i otputovala iz Afrike. Ove kafe se spajaju kako bi donele složen profil – gorčine i kiselosti, divljeg voća i prženih nota.
Ova intenzivna kafa ostavlja samo jednu stvar za poželeti - njeno kombinovanje sa slatkim ukusom turskog ratluka.
Stoga, uživajte u njemu kao lokalno stanovništvo: Uz čašu vode i komadiće ratluka.
OPIS
Kosmopolitska mešavina Arabike i Robuste koja donosi note divljeg voća i začina uz delikatan nagoveštaj badema.
SENZORNI PROFIL
Ova gusta i baršunasta mešavina donosi egzotične začinske i voćne note, sa primesama badema.
PROCES PRŽENJA
Klasično podeljeno prženje je srednjeg intenziteta i trajanja. Delovi su razdvojeni na Arabike i Robuste za preciznije prženje.
OPIS SA MLEKOM
U recepturi Latte Machiatto, Istanbul je iznenađujuće aromatičan, sa notama egzotičnog voća i džemom. Takođe je slatka i nežna kafa, sa sekundarnom aromom žitarica.
REČ EKSPERATA: “Njegova tajna leži u mešanju zrna dve vrste i dva porekla, etiopske Arabike i indijske Robuste, što ga čini idealnim slatkim, ali smelim espresom za vašu pauzu za kafu. „
Justine Poté – Coffee Product Manager
