.png)
Kada ste najveći svetski proizvođač kafe, ponosite se svojim proizvodom. World Explorations Rio de Janeiro Espresso je kreativna interpretacija brazilske Cafezinho kafe, mešavina brazilskih Arabika.
Espresso 40ml
Ristretto 25ml
OPIS
Egzotična i baršunasta, ova mešavina brazilskih Arabika tamno je pržena kako bi se poboljšalo telo i gorčina koja je potrebna za jedinstven Cafezinho karakter.
U šoljici ove kafe osetićete note oraha, sandalovine, ruzmarina i timijana koje odražavaju strast i duh koji se kriju iza kafe Carioca i kafe iz Rio de Žaneira.
Tamno prženje ove mešavine i pun, gorak, prženi karakter pozivaju na dodavanje šećera ili čak produžavanje kafe istom količinom tople vode ( a la carioca).
Popijte ga kao Brazilci: Dospite u svoj espreso toplu vodu da biste okusili tipičnu kafu Carioca.
SENZORNI PROFIL
Šolja prijatne gorčine i baršunaste teksture sa neočekivanim notama oraha, sandalovine i začinskog bilja koje podseća na majčinu dušicu i ruzmarin.
PROCES PRŽENJA
Zrna iz regije Espirito Santo se prže odvojeno za optimalno vreme kako bi se sačuvale note aromatičnog bilja. Zrna poreklom iz drugih regija se prže zajedno u tamnom stepenu prženja i mnogo duže da bi se poboljšalo telo, intenzitet i izrazile gorke note.
OPIS SA MLEKOM
Odmerite zapreminu kafe na 25ml da biste napravili ukusan Cappuccino koji donosi slane, gorke i pržene nota koje podsećaju na slani kikiriki. Ili dodajte 40 ml kafe u 100 ml penušavog mleka da biste napravili Latte Macchiato sa slatkim, nežnim notama oraha.
REČ EKSPERATA: “Ova kafa me vodi pravo nazad na brazilsku farmu na kojoj sam rođen. Neki kažu da miris ima najjaču vezu sa pamćenjem, i sa tom činjenicom se ne mogu složiti. Za mene je ukusna prežene kafe ono što podseca na dom ."
Marcelo Zanetti – Global Coffee Expertise Manager
