Mešavina srednje i tamno prženih Arabika koja ističe aromatičnu složenost i kristalno čistu završnicu ove jedinstveno obrađene kafe.
Visoko u planinama Kostarike, samo mali izbor zrna Arabike je natopljen u toplim izvorskim vodama prašume. Termalne vode se spuštaju u mokri mlin – temperatura im pada tokom 12 sati sa 70˙C na 18˙C. Kako se voda hladi, kafa upija vodu bogatu mineralima. Toplija voda ubrzava fermentaciju i otkriva najfinije karakteristike ove retke kafe – uravnotežena i čista kao nijedna druga, sija u šoljici kristalnom čistoćom. Nedostatak kafe dovodi od ovog jedinstvenog i retkog procesa - niko drugi to ne radi. Ističe sladno slatke žitarične note ove jedinstvene kafe.
OPIS
Mala količina zrna Arabike natopljena je toplom izvorskom vodom. Ovaj redak proces naglašava karakter sladnih i slatkih žitarica.
PROCES PRŽENJA
Odvajamo kafu jedinstvenog porekla u dve serije za podeljeno prženje. Prvi deo se prži na srednjim temperaturama da bi postigao srednje tamnu boju i razvio slatke i sladne note. Drugi deo se prži nešto intenzivnije da bi dobio tamniju boju i željeni intenzitet.
AROMATIČNI PROFIL
Jedinstveni proces fermentacije u toplim izvorskim vodama donosi izuzetno izbalansiran i čist ukus u šoljici. Master Origin Costa Rica je puna, ali nežna kafa. Note slada i žitarica osećaju se kristalno jasno u šoljici ove kafe.
OPIS S MLEKOM
Za MO Costa Rica preporučujemo recepturu Reverso. Dodajte malo mleka u šolju pre ekstrakcije i pustite da je topla kafa pretvori u kremastu mešavinu sa glatkom teksturom i notama prženih žitarica.
SASTAVCI I ALERGENI
10 Costa Rica kapsula pržene i mlevene kafe za Nespresso Vertuo sistem.
POREKLO:
Kostarika
VRSTE KAFE: Arabika
MADE IN SWITZERLAND
