OriginalLine
Intensity: 5
Espresso 40ml
Lungo 110ml
Nespresso je u saradnji sa veštim majstorima sa farme La Cumplida iskoristio specijalan proces fermentacije da bi dobio kafu izvrsne voćne arome i slatkog ukusa.
Aromatični Profil: Ova iznenađujuća i jedinstvena kafa oduševljava divljim voćnim notama koje podsećaju na ušećerenu višnju i nar
Proces Prženja: Ova single origin kafa pržena je tehnikom odvojenog prženja 85/15. Prvi deo zrna za kratko vreme dostigne tamno prženje, dok je drugi deo pržen još tamnije, ali i kraće. Ova tehnika nam omogućava da stvorimo nizak intenzitet uz očuvanje voćnih i nežnih aroma ove kafe.
- „ Suvi proces fermentacije" -Stvarajući savršenu šoljicu kafe Nespresso je u saradnji sa uzgajivačima sa farme La Cumplida primenio novi princip fermentacije i tako oslobodio neobične note kandirane višnje i nara.
- „ Otkriveno blago“ - Lokalno vešti majstori sa farme La Cumlida veoma precizno određuju vreme i temperaturu da bi fermentacijom dobili iznenađujuće uravnoteženu i kafu izvrsnih aroma.
- „ Sadnja novih stabala“ - Nespresso podržava lokalne zajednice da posade 100.000 stabala autohtonih vrsta. Tako štitimo prirodu i doprinosimo proizvodnji visokokvalitetne kafe.
- „ Reciklaža aluminijuma“ - Jedno od Nespresso dostignuća je ideja održivosti koja osigurava da 80% aluminijumskih kapsula dolazi iz recikliranih izvora.
REČ EKSPERATA: Nicaragua La Cumplida Refinada je poput drugog rođenja Master Origins Nicaragua: napravljen je od istog zrna Arabica Marsellesa, sa iste farme u planinama koje okružuju Matagalpu. Potpuno smo promenili proces posle berbe stvarajući sasvim drugačiji ukus crvenog voća kroz proces prirodne fermentacije, vrlo sličan proizvodnji drugog vina od istog grožđa promenom fermentacije.
Poreklo: Nikaragva
Vrste zrna: Arabika
