- NSZ
OriginalLine
Intensity: 5
Espresso 40ml
Lungo 110ml
Nespresso je sarađivao sa uzgajivačima na novom načinu fermentaciji na farmi La Cumplida kako bi savladali proces i u zrnima kafe razvili izuzetne, slatke voćne ukuse.
Aromatični Profil:
Proces Prženja: Ova kafa sa jednstvenim poreklom se prži tehnikom podeljenog prženja 85/15. Prva serija dostiže tamno prženje za kratko vreme, dok se druga još tamnije, ali kraće prži. Ova tehnika nam omogućava da stvorimo kafu manjeg intenziteta uz očuvanje voćnosti i delikatne arome.
- „ Suvi proces fermentacije" -Stvarajući savršenu šoljicu kafe Nespresso je u saradnji sa uzgajivačima sa farme La Cumplida primenio novi princip fermentacije i tako oslobodio neobične note kandirane višnje i nara.
- „ Otkriveno blago“ - Lokalno vešti majstori sa farme La Cumplida veoma precizno određuju vreme i temperaturu da bi fermentacijom dobili iznenađujuće uravnoteženu i kafu izvrsnih aroma.
- „ Sadnja novih stabala“ - Nespresso podržava lokalne zajednice da posade 100.000 stabala autohtonih vrsta. Tako štitimo prirodu i doprinosimo proizvodnji visokokvalitetne kafe.
- „ Reciklaža aluminijuma“ - Jedno od Nespresso dostignuća je ideja održivosti koja osigurava da 80% aluminijumskih kapsula dolazi iz recikliranih izvora.
REČ EKSPERATA: Nicaragua La Cumplida Refinada je kao drugo rođenje Master Origin Nicarague: napravljena je od istih zrna Arabica Marsellesa, sa iste farme u planinama oko Matagalpe. Potpuno smo promenili proces prerade zrna posle berbe stvarajući drugačiji ukus crvenog voća kroz proces prirodne fermentacije, veoma sličan proizvodnji različitog vina od iste vrste grožđa promenom načina vrenja.
Poreklo: Nikaragva
Vrste zrna: Arabika
